Designově inovativní pákový kávovar s jedním čerpadlem z nerezové oceli je správnou volbou pro malé a středně velké provozy. Více
Kávovar D8 byl testován přímo v různých provozovnách i na mezinárodních festivalech kávy. Dokonalost spočívá v designu, inovativních technologiích a použitých komponentech. Jejich kombinací se zvyšuje úroveň výkonu ve srovnání s jinými kávovary. Termohydraulický systém sestávající z vylepšeného jednoduchého kotle z nerezové oceli a nastavitelných teplotních skupin na jednotlivých pákových hlavách spolu se 7 tlačítky zajišťují stálou teplotu a stabilní výkon po celou dobu provozu.
Podrobný popis
Podrobný popis
Vestavěný systém ECO Mode, LED osvětlení, ovládání a připojení wi-fi (volitelné).
Co umožňuje model D8?
Nastavení teploty pákových hlavic
Základní nastavená teplota pákových hlavic je 93 °C. Teplotu můžete nastavit podle svých potřeb v rozmezí od 90 °C do 98 °C.
Teplota bojleru je z výroby nastavena na 123 °C, nastavitelná v rozmezí 120 °C až 126 °C, kávovar dosáhne požadované provozní teploty přibližně 20 minut po zapnutí, což je indikováno na manometru tlakem 1,2 baru.
Nastavení předspaření (zapnutí a vypnutí předspaření)
Oddenky a směsi mají různé požadavky na přípravu. Předinfúze je základní fází přípravy espressa. Jejím úkolem je předinfúze pákové hlavy pro optimální extrakci. Kromě toho můžete uložit až 6 různých profilů pro každou skupinu a kontinuální dávkování.
Tyto parametry můžete naprogramovat prostřednictvím displeje:
- Teplota bojleru
- objem vody
- teplota hlavic
PID regulace
PID regulace teploty zaznamenává a řídí teplotu na různých místech kávovaru. Díky tomu má kávovar stálou vysokou teplotní stabilitu, která zajišťuje vysokou kvalitu espressa.
Základní model D8 obsahuje
- bojler z nerezové oceli
- Regulace teploty boileru a extrakčních skupin
- Režim ECO
Oba modely D8 a D8 PRO lze volitelně doplnit o další technologická a estetická vylepšení:
- Ohřívač šálků
- AutoSteam
- Vestavba pokladny
- COMFORT Sada ergonomických vylepšení (standardní výbava modelu D8 PRO)
- IOT Dálkové připojení přes aplikaci/WebCloud
- Digitální displej pro intuitivnější správu provozních funkcí a ovládání stroje
D8 PRO
Barevné LCD displeje na hlavách.
K dispozici také ve zvýšené verzi.
Nerezový, izolovaný bojler.
Až 7 programovatelných dávek.
Programovatelná teplota bojleru (120 – 126 °C).
Individuálně nastavitelná teplota pro každou extrakční skupinu (90 – 98 °C).
Elektrické dohřívání hlav – stabilní extrakční teplota.
Parní trysky s technologií cool-touch.
Ekonomizér horké vody.
Osvětlení předního panelu.
Předinfuze – nastavitelná délka trvání.
Režim ECO – týdenní programování.
Režim čištění.
LED osvětlení pracovní plochy.
Statistiky nápojů, údržby a servisu.
Přizpůsobení – boční panely, nohy a hlavy kávovaru.
VOLITELNÁ VÝBAVA
IoT / aplikace – dálkové ovládání a nastavení přes aplikaci / WebCloud.
Ohřívač šálků.
Možnost připojení pokladny.
Vlastní boční panely (custom side panels)
Kožené boční panely.
Podsvícení bočních panelů (vyžaduje vlastní boční panely).
Automatický systém napěnění mléka – AutoSteam.
Propojení s mlýnky Mahlkönig a Fiorenzato.
Napájení: 220/240 V (jednofázové) nebo 380/415 V (třífázové) v závislosti na modelu a konfiguraci.
Příkon: Například 4,5 kW
Výkon čerpadla: 0,15 kW
Technické údaje kotle a bojleru
Objem kotle: 10 litrů
Fyzikální parametry
Rozměry (Š x H x V): 807 mm x 554 mm x 496 mm
Hmotnost: 85 kg